2014-04-10

彰化閃爍西南角土地生活節,番挖農場製作生菜花束、宏明海產店吃辦桌美食、坐牛車採蚵、逛鐵牛車尬夜市

台灣彰化旅遊在地小旅行，帶你深入彰化閃爍西南角（竹塘、大城、芳苑），坐著牛車在潮間帶探訪與採蚵，深入田野發現那由汗水孕育出最美麗的作物，最後品嚐竹塘、大城、芳苑這三個鄉鎮在地食材所烹飪出的美食佳餚，最棒的是那些微笑的人們與其熱情。

去年十月前往參加閃爍西南角工作假期後，隔了五個月我又再度來到彰化閃爍西南角（彰化縣西南方的竹塘、大城、芳苑三鄉鎮），本次因應邀約參加土地生活節（3/29-4/6）於3/29和中國青年旅行社合作的小旅行，行程為彰化芳苑普天宮→番挖農場→宏明海產店→潮間帶採蚵及體驗坐牛車→鐵牛車尬夜市！

[雅比斯活動]

彰化芳苑普天宮有三百多年的歷史，為彰化芳苑重要的信仰，宮內恭奉神明有媽祖、觀音佛祖（觀音菩薩）、關聖帝君、文昌帝君、神農大帝、陳將軍、註生娘娘、福德正神、太歲。照片為自然而然在石壁浮現的痕跡有如觀音像，也因此許多信徒常慕名前往瞻仰浮壁觀音。

行程第二站為供應王品集團生食蔬菜的番挖農場，上次參加時閃爍西南角工作假期也有到訪，沒想到本次活動將番挖農場妝點設計成美麗的空間。

將蔬菜香草運用巧思成為了最佳的造景藝術，無論是視覺上，又或是一進入當下那空氣中瀰漫著的迷迭香、百里香氣味，嗅覺上也獲得最佳的感官體驗。

百里香

番挖農場種植的水耕蔬菜及香草植物有許多種，當日要製作的生菜花束便是取水耕的紅捲作為材料。

生長完好的紅捲在陽光照射下，紅綠相襯，美如花。

大家自行選取喜歡的紅捲，將其摘採下準備製作成花束。

將紅捲鬚的根纏繞後，將根的部份以及葉的部分各分別放入已剪好形狀的塑膠袋及玻璃紙內，黏貼好，選好喜歡的包裝紙及緞帶樣式進行包裝即可完成。

製作好的紅捲蔬菜花束真的好漂亮，從沒想過蔬菜也能成為花束，正如某廣告詞所說這是生活美學。

番挖農場店家熱情的招待著大家農場所種植的水耕蔬菜，將京水菜、綠火焰、紅捲、綠橡與芝麻醬製作成生菜沙拉，清脆新鮮且美味。

午餐在宏明海產店吃辦桌，體驗在地文化，上此的閃爍西南角工作假期也有到訪。

本次辦桌菜色共有11大項餐點（細分可為16項），其中有部分是彰化竹塘、大城、芳苑各店家的美食結合。

大城四喜拼盤：辦桌常出現的拼盤，將最常見的涼拌及燻製肉品類改成彰化大城鄉的美食，有蕭師傅花生的花生糖、吉運食品行的酥脆番薯片、一珍肉脯的好吃肉乾與肉鬆。（蕭師傅花生與一珍肉脯店家在上次的閃爍西南角工作假期也有造訪過，可點名稱連結觀看文章）

阿南羊肉爐：來彰化可不是只有溪湖才能吃到美味的羊肉爐，在彰化大城鄉的阿南羊肉爐，湯汁鮮甜沒有過多的藥膳味掩蓋，肉質Q軟，十分好吃。

羊油煎麵線：阿南羊肉爐用羊油煎出外酥脆內Q軟的羊油麵線，帶有淡淡的奶香，無任何羊騷味更接近奶油的香氣。

逗陣鮮魚：吳郭魚肉鮮嫩可口且無腥味。

彩頭鴨肉：湯甘甜，鴨肉肉質軟嫩鮮美。

花開富貴：Q軟的花生豬腳，醬汁香甜鹹味也適中，搭配米飯，簡單滿足。

幸福小麥：這是幸福小麥這項餐點中其中以明仙鵝鴨城的鴨肉香腸與潭墘社區的小麥米飯結合而成，米飯Q軟香甜，鴨肉香腸肉質軟嫩帶些微微的甘甜味。

幸福小麥：百利餅舖的各式好吃傳統大餅，無論是甜口味或是鹹口味都有，將婚禮常見的大餅成為辦桌甜點，選用在地食材與風情且富特色。

酥炸鮮蝦捲：酥脆不油膩的炸鮮蝦捲，搭配美生菜、美奶滋以及番茄醬。

塔香黃金蜆：充滿著九層塔香氣的炒黃金蜆，鹹中帶點甘甜味好下飯。

翡翠鮮菇

古早味紅豆鹼粽：鹼粽Q軟，裡面紅豆餡香甜綿密且甜度適中不死甜。

飽餐後，第四站行程準備前往潮間帶探訪採蚵，出發店家正做詳細的採蚵故事及潮間帶生態解說。

因應潮間帶路溼滑，所以店家特準備手套及男女生的採蚵專用鞋，可包覆到小腿肚約1/3的位置。

搭乘鐵牛車前往潮間帶採蚵

潮間帶挖取蟹體驗，連小朋友都開心的參與。

挖到了螺肉、蛤蠣、小蟹感到開心

將大家的戰果集合在一個桶子內，做完生態解說後，便將這些小生物放生回潮間帶，謝謝你們的奉獻。

意外地在潮間帶發現河豚！

和尚蟹挖泥鑽洞的模樣真是可愛。

彰化蚵架

將採下來的蚵放入簍內，浸入海水內進行篩動清洗。

體驗從整串的蚵中一一拔下。

漁民們在潮間帶現烤剛採下的蚵請大家享用。

剛烤好的蚵仔，因為新鮮，無須任何調味便可吃原味品嚐，享受蚵仔的肥嫩。

在潮間帶品嚐鐵板烤杏鮑菇

在潮間帶品嚐鐵板九層塔蛤蠣

傳統的牛車讓大家都感到好開心，小朋友們也開心地體驗餵食黃牛。

洪阿伯驕傲地說，他養了十多年的「小黃」，可是和五月天前往武陵農場拍攝過青箭廣告的明星牛呢！

*2014.6月三立台灣台”台灣尚青”播出的水陸兩用正港ㄟ國寶牛車有介紹到牛車

坐在黃牛車上，吹著海風看著海景，聽著阿伯或阿嬤們訴說有關於彰化及他們自身的故事，不也是種難得的愜意？！

體驗撒網

大家激烈的在做什麼運動？其實是在進行在潮間帶中比賽誰能將竹竿插入泥濘中最深。

謝謝這些辛苦的黃牛車以及漁民阿伯阿嬤們。

晚上的重頭戲為3/29日限定的鐵牛車尬夜市，地點位在王功福海宮前廣場。主打將鐵牛車改造成可愛閃光的行動餐車、結合在地食材的美食或伴手禮點心，還有歌手獻唱與三太子電音舞曲。

頭上懸掛著一顆顆閃爍的小燈泡，讓逛起夜市更加有氣氛感。

中午在宏明海產點吃辦桌時的拼盤中有吃到的吉運食品行番薯片，因為酥脆可口又帶些甜味，讓我也買了兩包回去當伴手禮點心給家人吃，實在涮嘴。

用大城種的番薯做成的地瓜酥，有紫地瓜及黃色地瓜或是兩種都有的綜合口味，外面是如同鳳梨酥般充滿奶香的外皮，內餡的地瓜很綿密香甜且甜度剛好！

來自芳苑的花生酥及芝麻酥。

一珍肉脯現烤的好吃肉乾，這在中午宏明海產點吃辦桌時的拼盤中也有吃到。

天色漸暗，而鐵牛車也成了電子鐵牛車，可愛的圖案和閃爍燈光，跟先前我們搭乘前往潮間帶時真是大變身！

現場除了有許多一元米粉、一元皮蛋、一元水耕蔬菜的熱烈活動，也有摸彩，更發放土地生活節專屬的燈光棒供現場民眾看演出時增添熱鬧氣氛。

可愛的小朋友們進行樂器演奏。

三太子的電音熱舞，而且穿著三太子跳舞的竟是媽媽們，實在厲害！

最後由開幕儀式及煙火秀為鐵牛尬夜市活動帶入另一波高潮！

拍攝使用相機Canon EOS M（依現場狀況及每個人口味喜好會有所不同，文章僅供參考）

彰化閃爍西南角　土地生活節｜連結：官網、FB

彰化芳苑普天宮｜連結：官網
地址：彰化縣芳苑鄉芳苑村芳漢路芳二段161巷100號（衛星導航座標：E 120° 19′ 16” ， N 23° 55′ 45”）／電話：04-8984482
番挖農場｜連結：FB
地址：彰化縣芳苑鄉仁愛村斗苑路183號(彰化縣芳苑鄉台17線旁)／電話：04-8983485
宏明海產店｜連結：FB
地址：彰化縣大城鄉中平路73號／電話：04-8946769
百利餅行｜連結：FB
地址：彰化縣大城鄉南平路400號／電話：04-8942784）
蕭師傅花生｜連結：FB
地址：彰化縣大城鄉大城村西平路63號／電話：04-8941373
一珍肉脯
地址：彰化縣大城鄉大城村西平路78號／電話：04-8942388、04-8945961（可電話訂購宅配）
吉運食品行
地址：彰化縣大城鄉永和村蔡厝巷20號／電話：04-8947633、04-8942071（可電話訂購宅配）
阿南羊肉爐
地址：彰化縣大城鄉西平路137號／電話：04-8947043（可電話訂購宅配）
明仙鵝鴨城
地址：彰化縣大城鄉東港村福建路42號（台17線66K處）／電話：04-8944408（可電話訂購宅配）