2024-05-15

南投採茶體驗-茶悅杉林入茶園採茶品茶、製作茶苔球、竹山國際茶道節茶香旅行

南投旅行時適逢2024竹山國際茶道節展期，推薦安排2024竹山國際茶道節、紫南宮、茶悅杉林半日茶香旅行、杉林溪等南投景點。我造訪了紫南宮旁的「竹山國際茶道節」展區，喝茶、一次體驗來自各地不同的茶區和獨特的茶食茶烘蛋，更看到了許多舞台表演、茶香體驗製作。杉林溪茶區的茶悅杉林，羅班長帶大家深入茶園採茶、認識茶，至茶廠品茶（10種茶葉）、製作可愛的茶苔球，這一整日的茶香旅行非常充實。

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南投景點：南投茶園採茶體驗

台灣各地豐富的茶文化，因地形、氣候、技術造就不同的茶樹栽種和茶葉誕生，以往曾造訪過北台灣、新竹、嘉義阿里山、花蓮瑞穗舞鶴、台東鹿野、屏東滿州品各地的茶、造訪茶園。

因為南投縣舉辦「竹山國際茶道節」，終於也踏上了南投的茶園，經由活動親身接觸茶葉、了解南投茶文化，還喝到南投生產製作的茶以及參與「茶苔球」、「茶香搥」、「藏茶生金」體驗。

茶悅杉林茶香旅行

杉林溪茶園採茶、茶葉製作過程、品茶喝茶

搭乘高鐵至台中烏日站後轉搭自用車來到南投竹山的茶悅杉林，以種植在杉林溪的茶園生產各種茶，不只在生產端更發展為食農教育、茶葉文化推廣。

茶悅杉林｜網站、FB、IG、Google Map

地址：南投縣竹山鎮集山路三段778號／電話：049-2656668

交通：

自行開車—

（1）下南雲交流道後往北走進入南雲交流道聯絡道路，約230公尺迴轉向左轉入內山公路前進，接集山路三段右轉（近竹山國小天橋右轉）。

（2）下竹山交流道後右轉進入內山公路（集山路二段）持續直行約6公里左右，於天橋前左轉進入集山路三段。

搭乘公車—可搭員林客運6701、6717、6718(A)、 6719(A)、6720(A)、6726(A)至竹山國小下車，往集山路三段右轉走約1分鐘後即可到達。

走進茶悅杉林，看到各種茶葉搭配大小不同的包裝設計，甚至有許多大大小小的茶具，從茶壺、茶杯到日本涮抹茶所用的茶筅皆有。

現在負責茶悅杉林的羅正彬又稱「羅班長」，說他名字中的「彬」字代表杉林溪的意思。羅班長原是在外從事別的事業，經常需要飛往各國貿易，有次他突然感到這樣奔波的生活很疲憊想回家鄉休息以及照顧父親，結果踏上了接下家中茶園，更帶領前進突破。

整頓家中茶園，從學習採茶、製茶，改善茶葉栽種方向，大片茶園不施灑農藥，之後更將這些茶文化發展成為一系列「茶香旅行」，讓人們對茶葉以及茶文化更感興趣。

雖然辛苦，不過羅班長的部分有機茶園獲得國家雙驗證標章，他也獲得了農業部頒發第33屆十大神農的獎項，更有來自日本名古屋的日本客人特地飛來台灣前往他的茶園進行交流。

茶悅杉林規劃了一系列茶香旅行，可從淺至深入，依照參加者的喜好進行客製化體驗行程。

當羅班長進行解說時，我才知道原來南投光是杉林溪茶區就依照不同海拔高度分佈9個地區的茶園：從最低海拔400公尺的照鏡山、500公尺的山坪頂，一直到2200公尺海拔的草坔區（靠近南投忘憂森林），海拔落差大、茶種很多，因而孕育出青心烏龍、金萱、四季春、No.22 沁玉、No.23 祁韻等茶種。

入茶園前先穿戴好採茶裝備：花布袖套、斗笠。

初步介紹茶葉的小知識、南投杉林溪茶區的故事，摸到茶葉、親身進入茶園才能更有感觸，所以羅班長開著車帶領我們一路前往他的茶園。

羅班長將家中的茶園分成休閒體驗、有機茶園、野放茶等功能，因當時參加「竹山茶香見學小旅行活動」的旅客中有位媽媽行動不便，於是羅班長安排至較低海拔的茶區，能夠觸摸到茶葉且較為安全、容易行走。

低海拔區域的茶區，周邊皆是高大的竹子林，不愧是南投竹山。

竹山茶香見學小旅行活動注意事項：

個人裝備準備：請自備防曬用品、傘、帽子、防蚊用品。

鞋子說明：進入茶園請穿著舒適好走的鞋子，不建議穿短褲。

請隨時補充水份（請自備水）、隨時注意身邊的伙伴，互相照顧。

活動期間，請嚴格遵從現場工作人員的指示與指揮。他們的指示旨在保障您的安全，保持個人健康與安全是我們的首要任務。

這次同我一起參加「竹山茶香見學小旅行活動」的旅客們從各地過來，有媽媽趁著節日一人前來，也有帶著小孩來認識茶葉的父母，聽他們互相討論對茶園和體驗的期待，大家多是初次接觸茶園，難得有穿上採茶裝的機會，開心地拍照留下紀念。

羅班長從有機茶園的照顧心路歷程、看草便能了解土地水份多寡、茶葉採收次數、茶樹的特性、生長過程、日間光合作用與夜晚呼吸作用、採茶的方法，以生動的方式將他花費多年來所學習到的經驗和知識，深入淺出的說出。

說明完茶葉以反手的方式採後，大家開心地找出嫩芽和嫩葉，因為羅班長說採下來的茶葉要讓大家帶回家泡茶、蒸飯或是煮湯。

『妳要煮雞湯嗎？這些茶葉給妳』

見參加體驗的一位長輩想將茶葉帶回去煮雞湯給孩子們吃，我便將手中採摘到的茶葉全送給了她。她開心地和羅班長問起茶葉煮雞湯的使用量，『這樣子的茶葉煮一鍋雞湯夠嗎？』

『哇，不夠耶，因為還要算上我們呀』他打趣地說著，那位長輩和其他參加的旅客都笑得好開心。

回到茶悅杉林後，羅班長貼心的請大家喝他早上才泡製的冷泡茶，使用他們茶園的「野放鳳梨香紅玉」，入口後讓大家感到驚艷，因為就好像喝了糖煮鳳梨或是鳳梨汁一般，甚至還有淡淡的香甜味。

『這些我沒有放糖喔，我們家的茶好，喝起來會帶有自然的甘甜香』

初次喝到鳳梨香氣的紅茶紅茶，這特別的香氣獲得全部人的讚賞。

一邊介紹不同茶種的製造過程，哪些茶葉的咖啡因含量較高的原因，還有全台灣的特色茶區分佈、茶葉評鑑方式，羅班長更準備了茶悅杉林茶廠產的十種茶：「青心烏龍-青杉綠水」、「臺茶二十三號-祁韻白茶」、「青心烏龍-冰杉美人」、「青心烏龍-茶杉雲龍」、「青心烏龍-杉林溪烏龍茶」、「臺茶二十二號-沁玉清香烏龍茶」、「臺茶二十二號-沁玉蜜香烏龍茶」、「臺茶二十二號-沁玉東方美人」、「青心烏龍-野放炭焙烏龍茶」、「臺茶十八號-鳳梨香紅玉」。

從返鄉回家到現在已整天泡入茶園、茶廠或是製茶相關的羅班長，他更笑說『自己沒事種植10種茶種，所以現在總是很忙碌』，讓我們從「青心烏龍-青杉綠水」開始品茶，一直喝到「臺茶十八號-鳳梨香紅玉」感受這些茶的特性。

彼此交換著喜歡哪些茶、哪些茶葉的差異，視茶、聞香、品茶，果然還是親自接觸比螢幕、紙本所接觸到的知識更讓人樂意地分享彼此的感受。

同樣的紅茶茶葉，一個是剛從茶葉袋取出，罐子內的則是放了3-4個月，後者竟有類似烏梅與蜜餞的香味，這是因為兒茶素香味來源轉化過程中產生不同風味，再加上不同存放方式，讓茶香有了不同變化。

羅班長用了一種設計很特別，像是咖啡手沖濾杯組的器具沖茶。他大方的請我們喝茶葉，感受不同次沖泡帶來的變化。

方才的那位長輩說『我喝了那麼多茶，要是喝到睡不著怎麼辦？』

羅班長笑說『你把我的名片帶走』，當我們以為他有什麼茶農小秘訣可以分享時，他又接著說『你打給我，跟我聊天，我把我第一天種茶的故事講到目前的經過都說給你聽』。

茶苔球體驗

茶悅衫林有多種茶香旅行DIY體驗，如「茶香整日旅行」（$1599元一人，包含午餐）、「茶香半日旅行」（$799元一人，包含午餐）、「馬卡龍泡茶DIY」（$299元一人，60分鐘）、「迷你Q茶香包」（$200元一人，40分鐘）、「茶苔球DIY「（$250元一人，40分鐘）「茶食DIY-製作鯛魚燒」（$399一人，45分鐘），可因應時間、喜好內容報名參加。

之前曾在日本京都的飯店行程體驗中，做過苔玉體驗，完成時是很可愛的綠色球型盆栽，但礙於無法入境帶回台灣便送給當地人。這次到茶悅衫林時發現他們有好多種體驗行程，在一系列茶園、茶文化導覽以及品茶後，最後將茶樹做成可愛的茶苔球帶回家。