東京以鬆餅為主題的咖啡館J.S. PANCAKE CAFE，澀谷分店距離澀谷車站僅步行6分路程，交通方便外，附近購物也很便利，無論是逛街逛類來吃甜點、下午茶又或是點選鹹鬆餅當早午餐吃都很不錯（而且店裡有甜鹹各半的鬆餅餐點可選）。我推薦甜鬆餅再加上類似法式吐司的做法，會沾了蛋液、灑上糖粉後用噴槍噴烤，表面會有一層脆脆的糖片口感，很特別且味道也不錯！
（已歇業請至其他分店）
文章目錄（點名稱快速前往）
東京咖啡館 以鬆餅為主的甜點、早午餐-J.S. PANCAKE CAFE
之前我在粉絲頁介紹的東京七間澀谷美食餐廳影片中，其中一間便是這J.S. PANCAKE CAFE澀谷店，距離澀谷車站（地鐵與JR都有到）僅步行6分路程，也與澀谷109百貨很近。
因店面位在GORILLA COFFEE澀谷店上方，所以需要進入GORILLA COFFEE後，從店內的樓梯走上二樓就是J.S. PANCAKE CAFE澀谷店了！
前往的時候由於正好遇到audio-technica（鐵三角）與J.S. PANCAKE CAFE澀谷店合作，所以桌上會看到有許多鐵三角的耳機。
（此篇為合作，原本是合作介紹七間店為一篇，但因為覺得J.S. PANCAKE CAFE不錯，所以我又另外獨立寫）
坐在吧檯旁的位置可以眺望澀谷街頭，即便一個人坐也很輕鬆自在。
若喜歡這裡的鬆餅，J.S. PANCAKE CAFE澀谷店內也有在販售甜鬆餅使用的鬆餅粉配方，有分為袋裝跟罐裝的，包裝設計很可愛。
部分桌位上有附上了插座供客人使用，十分貼心！
J.S. PANCAKE CAFE菜單有分為甜鬆餅、像是早午餐類的鹹鬆餅以及班尼迪克蛋、開放式三明治、炸薯條、飲料，季節類鬆餅品項以及澀谷店限定菜單（當時是與audio-technica（鐵三角）合作的期間限定口味）。
菜單請見官網：J.S. PANCAKE CAFE | J.S パンケーキカフェ オフィシャルサイト
午餐部分還有像是這種一半甜鬆餅、一半鹹食配料的餐點「Half & Half」，在店內有許多日本人都點這道，正好滿足女生有時甜鹹都想吃的心理。
Straberry Banana Pancake (French Pancake) 1,400円稅外（若未加French Pancake則為1,300円稅外）
Lemonade Mojito (無酒精) 630円稅外
點了最經典的草莓香蕉口味鬆餅，並且加價100日圓製作成類似法式吐司料理的方式（French Pancake），用日本國產的小麥粉製作成的甜鬆餅，現點現煎，口感軟、帶有些麵香、濕潤度剛好，不會過於濕爛或是乾口難入喉。
淋上楓糖，與鮮奶油搭配起，視覺上更加誘人。
French Pancake方式是鬆餅煎好後，接著沾上蛋液、灑上糖粉，最後再用噴槍噴烤上桌，所以每片鬆餅表面上都有脆脆的糖片，也因為這樣的製作方式，口感多了分濕潤感與糖片焦烤香氣，我覺得還不錯呢！
再搭配上香蕉、草莓、藍莓（當時草莓可能非當季的關係，所以風味較為一般），整體份量不小，若女生一人吃完一整份我想飽足感很夠。
Herb Chicken&Sausage Pancake 1,100円稅外
鹹的鬆餅，在鬆餅體上也與甜的不同，因麵粉使用全麥鬆餅粉，所以有麥香，口感則比較紮實、軟黏，我個人比較喜歡甜鬆餅的口感。
一旁搭配了軟嫩的太陽蛋、熱狗跟迷迭香雞肉以及生菜，生菜多了分茴香味，配料簡單順口。
J.S. PANCAKE CAFE 澀谷店-東京澀谷美食餐廳
連結｜官網、IG、GOOGLE MAP地圖
地址：東京都渋谷区神南1-20-17 2F
電話：03-3461-2177 ／營業時間： 11:00-20:00（LO 19:30）
交通：東京Metro地鐵澀谷站6號出口、JR澀谷站八公口（JR渋谷駅）
東京自由行規劃：東京 Tokyo – Banbi 斑比美食旅遊
