2018-11-20

東京咖啡Café Kitsuné-表參道人氣法國小狐狸潮流品牌結合日本茶屋風的咖啡店

Café Kitsuné是法國潮流服飾品牌的咖啡館，可愛的小狐狸圖案受大家喜愛。除了法國巴黎外，在東京表參道也有開設分店，特地選在逛街人潮眾多的表參道南青山巷內，鬧中取靜，結合潮流卻又融入日本茶屋元素，非常吸引人。來到Café Kitsuné喝杯咖啡外，還有人氣款抹茶拿鐵或者自釀檸檬水，再來片可愛的狐狸餅乾、長棍三明治，可愛與質感兼具，難怪成為東京IG熱門美食。

文章目錄（點名稱快速前往）

當法國潮流服飾品牌咖啡館進駐東京表參道-Café Kitsuné

午後從東京原宿貓街逛完服飾店後，好友花花提議是否要到附近澀谷、表參道一帶被大家稱為「東京狐狸咖啡」的Café Kitsuné喝杯咖啡歇息。

Café Kitsuné非時下那些寵物咖啡館，所以店裡沒有真的狐狸。而是來自法國的潮流服飾品牌Maison Kitsuné，以可愛的小狐狸作為品牌元素，在法國巴黎、韓國首爾的新沙洞。Café Kitsuné東京咖啡館分店選擇座落在表參道南青山街巷，在此走時，見一彎入的空間，有竹葉與竹子，如此獨特，彷彿置身京都的茶室。讓不少人在網路、IG上列為東京咖啡店推薦名單。

Café Kitsuné飲料品項有咖啡Espresso、美式、拿鐵、瑪奇朵（Macchiato）、摩卡咖啡、冷萃（Cold Brew）、Espresso Tonic（咖啡+通寧水）、卡布奇諾，使用瓜地馬拉、宏都拉斯豆。

另有橘子汁、自家釀製檸檬汁、薑汁汽水、綠茶、抹茶拿鐵、焙茶、水、法國長棍、火腿起士三明治。

若喜歡Café Kitsuné的咖啡，櫃上也有烘豆可購買回去。

不得不說Café Kitsuné品牌設計很成功，吸引不少日本人與國外觀光客（台灣人、韓國人、歐美人等）到此，見了一下大部分點的多為自家釀製檸檬汁（猜測應該是蜂蜜檸檬）、冰抹茶拿鐵或者咖啡拿鐵。

雖是法國品牌，但Café Kitsuné內充滿了日式建築的元素，可同時又有融入新式現代設計感，在外國旅客居多的東京澀谷、表參道，這樣的風格使人特別想一探究竟。

COLD BREW 550円

冷萃咖啡，尾韻是淡淡的花香味，味道不重，就像是輕描淡寫過的感覺。風味不厚屬平淡感，味道帶點微酸。

喝完後讓人感平淡而無奇，口感略為混雜，少了乾淨感。

CAPPUCCINO 540円

卡布奇諾咖啡的拉花較為粗糙，看得出不在想呈現的重點。屬濕奶泡，不過奶泡綿密口感上略為粗糙了點，而咖啡風味與香氣喝起來較為平順，未有任何記憶點。

一片280日幣的小狐狸餅乾，價格不便宜，而味道是可以聯想到的，以奶油、麵粉香氣與甜味為主的手工餅乾，表現中規中矩。

但這以Maison Kitsuné與Café Kitsuné品牌LOGO製作的小狐狸餅乾，很成功的吸引我們與店裡絕大多數的客人購買，即使不喝咖啡的人，也要來到Café Kitsuné，買上一杯蜂蜜檸檬與一片狐狸餅乾，我們坐在店外喝咖啡聊天的同時，可以看著大部分的人都會把狐狸餅乾放在飲料上方，靠著吸管拍張Instagram照打卡。

在Instagram上打卡曝光後，又更能吸引更多人特地來到東京澀谷、表參道，就為了見這可愛的小狐狸與東京熱門IG美食。

PARISIEN 600円（Ham & Cheese Sandwich）

當日表現最好的，就是這夾著火腿與起士的法國長棍三明治了。

用藍色、紅色與白色的細繩綁在紙袋外，很有法國感，簡單的設計卻令人忍不住想點上一份。

法國長棍麵包頭尾烤得太過於乾硬，影響到了口感。不過中間的麵包在此情況來說倒是好點了些，屬脆韌感，另包上軟火腿、芥末子、酸甜的美乃滋抹醬與起士，雖未驚艷，但還算是順口不錯（撇除前段太過乾硬的部分不說）。

—

我想Café Kitsuné的魅力對我而言來自於品牌設計，包裝構思上很簡單漂亮，加上可愛的小狐狸，確實第一眼看很能吸引人。

只是那些我們點選的咖啡，在當日表現上確實較為一般，未有任何特色之感，反倒是品牌設計光芒多過於產品質地與水準表現。就像這裡的蜂蜜檸檬汁，算是非咖啡飲品中最熱門的品項，一杯550圓日幣確實不便宜，見服務人員迅速地舀上一匙入放滿冰塊的杯子內，再加入水後攪拌，快速就可端給客人。當日這裡的咖啡出餐速度也可用快速來形容，很快地就能消化掉大批湧入的觀光客人潮。

相比之下我個人較喜歡欣賞認真製作咖啡的咖啡師，每每見到這樣的神情，都覺得非常吸引人。這樣濃厚的商業感對於我來說，較適合探究背後的設計風格理念，與歸屬在FB、IG上打卡的「一次性」咖啡館。