2013-09-20

[LADUREE馬卡龍台北微風店]法國百年名店,捷運忠孝復興站,東區,下午茶,法式甜點

1862年成立的法國百年馬卡龍始祖LADUREE（法文發音:拉杜嘿／英文發音:拉杜蕾），9/12於台北Breeze微風廣場1樓設櫃

馬卡龍Macaron又叫法式小圓餅並有著少女的酥胸之美稱。精緻美味層次豐富度極高的馬卡龍，主要用蛋白、杏仁、糖製成，濕度、溫度都會影響口感和其裙擺（馬卡龍的花邊）。

Ladurée已退出台灣市場

LADUREE在許多國家均有其分店，由香港商藍鐘公司(Bluebell)代理近來台灣第一個分店位於台北微風廣場一樓GUCCI旁邊，繼PAUL後，這是第二個來台的法國百年老店，之前斑比曾寫過PAUL的食記文章請見：信義三越A9 PAUL法式餐廳料理麵包。
LADUREE前身是以做麵包起家，於1871年轉型以糕點蛋糕為主，並且首創在兩片馬卡龍法式小圓餅內加入內餡從此掀起風潮！

在排隊等待的同時，服務員會發給大家一張有關LADUREE的資料介紹及馬卡龍口味種類小紙，讓客人可先想好想購買的口味與數量。目前LADUREE台北微風店目前共有17種口味的馬卡龍，馬卡龍口味種類為：香草、椰子、香橙花、咖啡、海鹽焦糖、檸檬、玫瑰花瓣、覆盆子、開心果、黑醋栗紫羅蘭、紅胡椒、薑餅、哥倫比亞巧克力、巧克力、甘草、草莓糖果棉花糖、椰子巧克力棉花糖，其中紅胡椒、薑餅為新口味。

LADUREE台北微風櫃位上方有著許多盞美麗的水晶吊燈。

LADUREE擺放著許多LADUREE的產品，有馬卡龍、蠟燭、室內香氛、巧克力、果醬、蜂蜜、牛軋糖、茶葉、購物袋、禮盒、食譜書、馬卡龍鑰匙圈。另外之前為協助東日本大地震震災LADUREE和UNIQLO合作設計一系列印花上衣，將其商品部分收入捐贈幫助東北孩童（shoptw.uniqlo.com/tw/store/clothing/ut/laduree/）。

LADUREE櫃位有許多以馬卡龍做成的馬卡龍甜點塔，非常美觀亮眼。

斑比我前往LADUREE當天發現店內展示架上的商品與禮盒與我在其他部落客文章內看到的擺設方式不同（例如我沒有看到LADUREE售價$3500元的立體書、售價$630元的金字塔杏仁糖），看來LADUREE微風店會不定期更換展示架上商品的擺放以及種類。

LADUREE的馬卡龍單顆售價是$98元，但是單顆馬卡龍是用紙袋裝，未附有盒子裝，精美的禮盒有許多種形狀、花樣及顏色是要另花錢選購，每款盒子價格不一，多用於贈人或蒐藏紀念。若是想要有盒子裝又不想花錢則可選擇印有LADUREE商標圖案、紙質較一般的點心盒（馬卡龍數量大小有限制為：8入$784元、12入$1176元、15入$1470元、24 入$2352元、32入$3136元、40入$3920元、50入$4900元、60入$5880元、70入$6860元），加價的紙盒價格較便宜的野餐盒（24入$2400元=紙盒為48元，54入$5400元=紙盒為$108元）。

拿破崙禮盒6入$780元，共有粉紫、粉綠、粉紅、黑色四種顏色，含有任選6入馬卡龍($588)等於拿破崙禮盒盒子的價格為$192元。

照片中左上方的梯形禮盒$2200元（不含商品價格）須至少選擇四種LADUREE產品組成禮物籃，右上方的TREASURE禮盒為$23800元（有嚇到我），左下角的兩個橢圓形禮盒為$2100元（不含商品價格）須至少選擇四種LADUREE產品組成禮物籃。

LADUREE經典禮盒（粉紅色正方形）：24入馬卡龍$2800元（盒子=$448元）。
LADUREE經典禮盒（蘋果綠色）：22入馬卡龍$2380元（盒子=$224元）、30入馬卡龍$3200元（盒子=$260元）、34入馬卡龍$3600元（盒子=$268元）、52入馬卡龍$5400元（盒子=$304元），不同尺寸規格的40入馬卡龍$4600元（盒子=$680元）、55入馬卡龍$6200元（盒子=$810元）。

因為人太多沒拍到LADUREE經典的珠寶盒，淺綠色珠寶盒上帶有金色花紋很漂亮，售價為$1080含6入馬卡龍=盒子部分售價為$492元。斑比我上網找到同樣是珠寶盒外型，花樣為豹紋的限量版禮盒，目前LADUREE豹紋禮盒香港地區已販售，售價無港幣$250元。
（限量LADUREE豹紋禮盒圖片資料取自：www.cosmopolitan.com.hk/lifestyle/yummy/laduree-leopard-design）

LADUREE水晶燈禮盒8入$1060元（盒子=$276元）、中東風情禮盒（有黑色、綠色）8入$1080元（盒子=$296元）。

LADUREE棉花糖禮盒6入$780元（盒子=$192元）、8入$1080元（盒子=$296元），浮雕禮盒18入$2050元（盒子=$286元）。

LADUREE經典方形禮盒24入$2800元（盒子=$448元）。

LADUREE圓形禮盒15入馬卡龍$1600元（盒子=$130元）、20入馬卡龍$2150元（盒子=$190元）、24入馬卡龍$2680元（盒子=$328元）。

排了40分鐘終於輪到我了~~YA！

琳琅滿目粉嫩色系的馬卡龍。

LADUREE微風店也販售茶葉，LOOSE TEA（整片茶葉及碎茶葉的散茶）125克$1180元，Josephine約瑟芬紅茶（紅色茶罐）、Othello奧賽羅紅茶（黑色茶罐）、Darjeeling大吉嶺紅茶（淺綠色茶罐）、Senchayamato日式煎茶（淺綠色茶罐）。另也有販售可可粉及咖啡粉，兩者均為$880元。

LADUREE果醬、蜂蜜、抹醬、焦糖醬系列。

LADUREE果醬售價為$780元，有杏桃、黑醋栗、檸檬、草莓、覆盆子、柑橘、玫瑰、紅醋栗、藍莓、大黃、木梨、李子。LADUREE蜂蜜售價$880元，有洋槐蜜、森林、花朵、松蜂蜜、栗子樹。LADUREE Delight & Preserve系列售價為$650元，有藍色花園、Laduree經典抹醬、瑪麗安東尼抹醬、伯爵果醬。LADUREE焦糖醬售價為$780元。

LADUREE精選限量巴黎蜂蜜禮盒$1500/罐。

LADUREE開心果牛軋糖$500元，另有蜂蜜牛軋糖$480元、玫瑰牛軋糖$500元。

LADUREE方形牛奶巧克力28入$700元、42入$900元。

LADUREE巧克力系列：濃情巧克力片$580元、黑巧克力片$580元、皇家精選巧克力9入$1150元、薑條巧克力$1450元、馬卡龍巧克力4入$850元、松露巧克力$1590元、杏仁牛奶巧克力片$680元、經典巧克力4入$480元、貓蛇巧克力$1380元、綜合巧克力球$1600元、牛奶巧克力片$580元

LADUREE室內香氛$2200元，有杏仁、紫羅蘭、含羞草、奧賽羅四種香味。

LADUREE蠟燭$2100元，有杏仁、紫羅蘭、含羞草、奧賽羅、栗子、焦糖六種香味。也有迷你蠟燭售價$2100元兩個一組，有栗子/1001夜&紫羅蘭/焦糖香味。

LADUREE點心食譜$2000元、LADUREE鹹點食譜$2100元。

LADUREE小購物袋$680元、大購物袋$800元，目前有四種圖案。LADUREE購物袋圖案可愛我有點心動，下次若有機回前來再來購買好了。

LADUREE經典的馬卡龍鑰匙圈$1850元，共有紅、粉、藍、綠四色。

當我選好了想要的馬卡龍正在結帳時，沒想到LADUREE的服務員忽然拿了一顆草莓糖果棉花糖馬卡龍送給蕾蕾，並且用有著LADUREE圖案的質感紙手帕包住。天哪！也太好了！當下大嬸魂馬上發作在心中想到賺了$98元（哈哈）。

本來當天我打算購買8入馬卡龍的點心盒（$784元），沒想到店員告知8入已售完，所以改買12入的點心盒（$1176元）。為了怕馬卡龍帶回家過程會遭受到擠壓變醜，於是我先帶至微風廣場地下美食街進行拍照。

無須加價購買馬卡龍到一定數量即贈送的免費點心盒，不想只以紙袋裝又不想另購買禮盒的朋友可以選這方案。

馬卡龍口味從上至下、左至右依序為：香草、玫瑰花瓣、檸檬、玫瑰（重複口味）、海鹽焦糖、開心果、黑醋栗紫羅蘭、海鹽焦糖（原本我是挑選咖啡口味，店員拿錯成重複的海鹽膠糖口味）、草莓糖果棉花糖、哥倫比亞巧克力、香橙花、巧克力椰子棉花糖。

＊LADUREE馬卡龍建議吃法與保存：三天內食用完畢，須保存於攝氏1~4度，食用前從冰箱取出請先放置在室內15~20分鐘。

不免俗的要將馬卡龍堆疊起來拍照。照片中馬卡龍口味為（從左至右、上至下）：玫瑰花瓣、檸檬、海鹽焦糖、草莓糖果棉花糖、開心果、黑醋栗紫羅蘭。

這張照片馬卡龍色系好像，口味為海鹽焦糖、巧克力椰子棉花糖、香草、香橙花、哥倫比亞巧克力。

LADUREE玫瑰花瓣馬卡龍：LADUREE的馬卡龍口感外皮脆而裡面是輕柔鬆軟，優雅自然的玫瑰花香氣瀰漫在舌尖與口腔內，真的好好吃，難怪成為最熱門的口味！非常適合女生，也是斑比我本次最喜愛的口味之一。

LADUREE哥倫比亞巧克力馬卡龍：沒想到這款哥倫比亞巧克力甜中帶有點微微苦味的巧克力香氣及口感就像在吃包覆著高級生巧克力的馬卡龍般，讓我這喜愛巧克力的人也被征服了！此款也是我本次最喜愛的口味之一。
LADUREE巧克力口味的馬卡龍除了棉花糖系列的巧克力椰子外，還有哥倫比亞巧克力及巧克力口味。我詢問了店員後兩者有何不同，店員說哥倫比亞巧克力的甜度較沒有巧克力馬卡龍來的高。

LADUREE檸檬馬卡龍：此款散發檸檬清香，微酸中帶微甜的味道很溫和舒服宜人，這款我也很喜歡，推薦給喜愛酸口味甜點的朋友品嘗。

LADUREE海鹽焦糖馬卡龍：充滿焦糖香氣的馬卡龍搭配上方灑有一些細小的海鹽鹽粒，甜中又帶些微鹹的味道也是很得我心，不過這款甜度較高一些，但味道上也是好吃。

LADUREE黑醋栗紫羅蘭馬卡龍：一口咬下先是感受到濃郁黑醋栗莓果香氣及酸味，而後是淡淡的紫羅蘭花香後韻，我也很喜歡此款，推薦給喜愛酸口味甜點的朋友品嘗。

LADUREE開心果馬卡龍：此款馬卡龍清爽宜人味道又不會太甜，帶有淡淡的開心果香。開心果的味道與杏仁類似，不過LADUREE的開心果馬卡龍連我這不敢吃杏仁的人也喜歡此款！

LADUREE巧克力椰子棉花糖馬卡龍：淡淡的巧克力味道內包覆著有彈性Q彈口感的椰子棉花糖內餡，感覺很新奇特別而且還不錯吃，兩款棉花糖馬卡龍（另一個為草莓糖果棉花糖馬卡龍）相比我比較喜歡此款。

LADUREE香草馬卡龍：從馬卡龍外觀上就可看出香草莢籽，有香草莢香氣但是甜度較高。

LADUREE香橙花馬卡龍：將白色的香橙花（橘子花）製成的馬卡龍口味，帶有濃郁清雅花香及甜味。

LADUREE草莓糖果棉花糖馬卡龍：此款沒有草莓香氣而是如糖果草莓口味的棉花糖，上方撒以糖粒，此款甜度也較高而且吃起來較無符合此價位的感覺。

拍攝使用相機Canon EOS M（每個人喜好不盡相同，因此文章僅供大家參考用）

LADUREE官網www.laduree.com/
LADUREE台北微風店www.facebook.com/laduree.tw
地址：105台北市大安區復興南路一段39號1樓(捷運忠孝復興站5號出口)
電話：02-87724409
營業時間：週一 – 週四11:00 – 21:30／週五 – 週六11:00 – 22:00／週日11:00 – 21:30

本文於2013.09.27收錄在愛評網週報