生長自台南的主廚，在台北中山區開了間中式餐廳「擺酒牛肉麵」。雖以牛肉麵為名，但這裡卻有各種好吃的台菜料理，像是台北少見好吃的鱔魚意麵和沙茶炒牛肉，在擺酒牛肉麵都吃得到。將自己所學各菜系融合應用，菜單……
2021-09-24
擺酒牛肉麵-台北少見好吃的鱔魚意麵和沙茶炒牛肉，被牛肉麵耽誤之台菜料理餐廳
2018-08-01
蔣記家薌麵:台北大安區巷內,重現爺爺味道的紅油乾燒牛肉麵與各種麵食/科技大樓美食
因為來到大安區科技大樓站附近，晚間時段搜尋了Google Map才發現到這間巷子裡的傳統麵食-蔣記家薌麵。店裡生意非常的好，各種招牌菜餚舉凡像是腐皮卷、粉蒸排骨、乾燒牛肉麵、水煮牛肉麵、蔥油餅等，都……