台北中山區有家首間以日本關西流行泡系拉麵作為招牌的「麵屋壹慶」，湯頭上的細綿泡沫、濃郁香氣，在拉麵同好者有很高的人氣。將麵屋壹慶收藏於口袋美食名單很久，特地和弟弟前往，初訪推薦點的豚骨醬油拉麵特盛，……
2020-10-11
台北中山-麵屋壹慶拉麵:關西泡系豚骨醬油、雞白湯，細滑濃香的讚嘆美味
2019-04-22
萬華美食:濟善老麵 台北雞湯拉麵，招牌老雞湯麵到限定版極黑羽烏骨雞黑拉麵
台北重熙老麵在西門町旁的萬華艋岬大道開了新品牌「濟善老麵」，店裝潢用心，主打淡麗系雞湯拉麵，用台灣靈魂加入，費時熬煮老母雞入湯底。有拉麵、拌麵、炊飯之外，更有酥脆的雞皮仙貝以及限定版極黑羽2.0，是……
2020-08-02
台北藍色拉麵:真劍拉麵 蔚藍海水色的雞湯，推薦招牌豚骨拉麵好吃焦香叉燒
「真劍拉麵」以海水般湛藍的藍色拉麵聞名，在台北師大路、捷運台電大樓站旁的巷子裡。我想起在北海道美瑛看到的青池，那Tiffany藍色的水域，但這不是池水，是雞湯。上桌時總讓人驚訝其夢幻色的藍色拉麵，是……